菊島 和（きくしま なごみ さん）   作っているもの： カリフラワー、トウモロコシ、茄子、米 働いている場所： 山梨県甲府市 ◆ プロフィール ◆ 野菜農家の三姉妹の末っ子。料理や和食器を勉強したのち、実家に就農。食に関わった仕事でいたいと思っていたが、自分の手から食材を作るという立場になる。就農して野菜がひとつできるまでに関わる分野の多さを驚き勉強の日々だが、新しい発見も多く面白いと感じている。 |
Q 農業をしていて楽しいこと、厳しいことは？
楽しいこと：作物の成長を感じること、食べたいものを自分の手から作れること
厳しいこと:天候が極端になり人の手ではどうにもならないことに直面すること
Q これからの目標は？
季節を感じ、作物とともに農業をこれから先も仕事にし続けていくこと。